（）过了约两年的光景，国内又流行起喝红茶菌。【高品质更新】
红茶菌俗称又叫“海宝”，是一种像海蜇的生物。用红茶水加糖泡养，红茶菌就会发的又粗又厚地，且发的速度很快。
此时，老李家已调回湖南，老杨家搬到新四楼的大房子去住了，老陈患胃癌死了，老陈的老婆在自己的老家又重新找了个男人嫁了回去。
新三楼的邻居此时已换了一批人。其中，有一家两口子都是老广，男主人是小张，女主人姓叶。
小张和小叶来自广东沿海地区，海边人多是黝黑的皮肤，抠眼、高颧骨、鼓嘴唇的特征。不过，小叶长的一点不像海边人。小叶长得很漂亮，皮肤白皙细腻，细长的眉毛弯弯的，眼睛很大很水灵，小叶的唇长得极具观赏性（其实是性感，但那时性感一词，是极具污蔑性的贬人词汇）。
小叶在嫁给小张之前，是县文工团的演员。小张是用了一些手段，才讲小叶骗到手的。
文工团吃的是青春饭，女孩子年纪大了，自然就会被淘汰。所以女孩子在适婚年龄，就要赶紧物色好老公，把自己风光嫁掉，小叶也不例外。小叶就是在这个时候碰上了回家乡找老婆的小张。
小叶和小张是经媒人介绍认识的。小张认识了貌美如花的小叶后，即紧追不舍。他鼓动如簧的口舌，吹嘘说，只要小叶嫁给他，到了洪江厂就能当工人。当工人，即意味着有了铁饭碗，这在七十年代极具诱惑力。小叶听闻有此等好事，便毫不犹豫地嫁给了小张（当然小张本人长得很养眼）。
待小叶跟随着爱人到了洪江厂后，一看是如此偏远的大山深处，且并不能当工人，而是只能在劳动服务公司当家属工，心一下便凉了。她就想回家乡去，怎奈已买了船票上了贼船，想退票已是不可能，离婚之难小叶是清楚的，真是上船容易下船难呐。那时，生米煮成熟饭，女的就是男人的人了。不像现在，你就算把生米煮成爆米花都不管用了。何况，就算能够离婚，小叶也不敢离婚。她清楚，纵使她再貌美如花，漂亮女人当姑娘时是金子，是钻石，一旦离了婚，她便是拔了毛的凤凰不如鸡。因那时男人对女人的贞洁，看得比命还重。男人宁愿娶一丑女，也不会娶一个西施般美貌的二婚头，除非是实在娶不上老婆的人，那是没办法。
小叶闹了几天，没用。她那时已怀孕，只得打落牙齿往肚里咽，认命了。
小叶委委屈屈地到劳动服务公司去上班。劳动服务公司量才为用，分配她去幼儿园，教孩子们唱歌跳舞。因她爱唱歌跳舞，这工作算是弥补了一点她失落的心情。
后来，小叶发现，当家属工也不错，虽说工资比工人少一些，可是工作轻松（像她这种搞文艺的人，可不具备洪江厂工人“一不怕苦，二不怕死”的吃苦耐劳精神）。用这种阿Q式的精神胜利法想想，她的心下便释然了一些。
广东人特别热衷煲汤养生保健，洪江厂的老广兵将这一习俗也带到了洪江厂。
洪江厂人大多是江浙一带的人，原本对吃的问题就比较在意，后受到老广的影响（那时很多老广已成家，且大多老广娶得都是家乡的老婆），洪江厂人员来自五湖四海，对厂内的外来人员很包容，他们能和刚迁入洪江厂的人员，在很短的时间内就打成一片。厂里的家庭主妇们，受到老广的影响，此时也开始注重养生了。
红茶菌此时应运而生，流行开来，真可谓生得逢时。
名媛因自身的命运，她对小叶这种红颜薄命的弱势女子总是很同情，故和她走得很近。
小叶不知从哪里搞来了一块茶菌的种子，用茶水和白糖再加上红茶菌菌种培养了一阵后，菌种发育成了一大块红茶菌，她每天都端着一杯红茶菌喝，这还不够，她还热心地非要给名媛尝尝，她告诉名媛这种茶可好了，既可以当饮料，还对身体特别好，能治什么什么病，还能延年益寿啦等等，等等。
名媛经不住诱惑，便从小叶那里要来了一块菌种。小叶说，培养红茶菌最好使用玻璃容器，名媛又买了一个玻璃坛子回来，家里有茶叶，她又买来红糖，学着她的方法，将红茶菌菌种（包括菌母和菌液）全部倒入玻璃坛中。因泡制红茶菌，必须得要保证发酵器皿和环境的清洁卫生，防止杂菌污染，并保持25－30c的温度，名媛又用干净的纱布，盖住瓶口，并用绳子将瓶口扎好，她将瓶子放在窗户边光线足的地方，培育起了红茶菌。
洪江厂白糖需凭票供应，红糖因当地可以自行生产，故敞开供应。现在红糖倒成了备受大众推崇的养生良品了，因为据说红糖能改变人灰黄的脸色，还能补充微量元素和维生素，延缓衰老。难怪洪江厂的女人们，在响水坝待了几年后，个个变得皮肤白皙细腻起来，看来其中红糖也出力不少呢。
郑胜仁极力反对名媛这种有样学样的做法。
他对当初跟着名媛进行甩手运动一事，觉着很没面子。想自己一堂堂知识分子，却跟着一群人去甩什么手（虽然也有很多知识分子参与到了其中），郑胜仁是极要面子的人，他一般从不不盲从于大众的流行之事，所以他对自己竟然参加到甩手运动当中一事，一直耿耿于怀。
可是名媛一意孤行，我行我素。
过了五六天后，晶莹透亮的红茶菌制作成功了。
名媛非常激动地尝了第一口后，说：“嗯，真好喝。快，你们大家都来尝一尝。”
名媛非常有成就感地让一家人一起品尝品尝她的杰作。
小庐小婧看着妈妈那非常享受的样子，经不住诱惑，便你一口我一口地尝了起来。
红茶菌饮料味道酸甜可口，有点像柠檬汁、杨梅汁。
小庐喝了一口后，因红茶菌有一点酸酸的味道，他就叫嚷起来了：“唉呦，什么味道呀，酸死了，难吃死了。”
小庐从不喜欢吃酸味的东西，于是，他不肯再喝第二口了。
小婧尝了一口加了红糖，因而口味变成了酸酸甜甜味道的红茶菌，很是受用（女孩子大都很喜欢酸酸甜甜的味道），她抿抿嘴，说：“嗯，好好喝噢。”然后，她一口气将杯里剩下的红茶菌一口气全喝光了。
喝完后，，她将杯子递给名媛，“妈，我还要再喝。”
名媛很高兴有人如此捧场自己的作品，回应道：“好嘞，来，再喝一杯。”
她又对儿子说：“你也再喝一点吧？”
小庐皱鼻子皱眼地，做出一副很难受的样子，说：“不，我不喝了。”
名媛用她从小叶那里得来的知识，淳淳开导小庐，道：“喝红茶菌对你有好处的。红茶菌有开胃作用，能帮助消化。喝了红茶菌，你就会多吃饭，只有多吃饭，你才会长得高，长得壮。”
小庐长得有些瘦小，其时非常盼着长高长壮实一些。名媛这番理论性的开导，是针对儿子的杀手锏，切中了他的要害，小孩子都是盼着快快长高的。
小庐听闻此理后，勉强接受道：“好吧，那我再喝一点吧。不过，我只要半杯哦。”
名媛说：“好，就喝半杯。”
这边厢，小婧已喝完了，她又叫道：“妈，我还要再喝一杯！”
名媛说：“不行，不能再喝了，这酸的东西，也不能喝太多。喝太多了会伤着胃的。反正这茶还多呢，给你留着，明天再喝吧，啊！”
小婧听话的点点头，不过她的眼睛却巴巴地盯着玻璃坛子里的红茶菌，一副恋恋不舍地模样。
名媛看着女儿的可怜样儿，心下不忍，说：“那就再喝一点点吧。”遂又倒了约有杯子四分之一的红茶菌出来，给女儿喝。
郑胜仁见着儿子女儿喝完后不同的反应，忍不住也喝了一小口，喝完后，他皱皱眉头，没发表评论。
不过，郑胜仁却是不理名媛的那一套养身理论，他特别怕酸（小庐既是遗传了他的这一点），他也坚决不肯再喝第二口了。
名媛看这三人的表现，除了小婧很雀跃外，郑胜仁和儿子都是一副不受用的模样，她略略有些失望。不过小庐在她的循循善诱之下，虽勉为其难，但还是肯喝了。有了两个孩子做同盟军，名媛对郑胜仁喝与不喝也就不是特别在意了，虽然她的成就感遇到了一些挫折，并打了一点小折扣。
其实，红茶菌的历史悠久，不仅好喝，还具有多种保健作用。
现在的养身学发现，红茶菌能防治癌症、肠胃、肥胖等多种疾病，且具有美容、保健、长寿三大功效，它是一种茶饮料，也是一种益生菌饮料，所以红茶菌饮料既具有茶饮料的功效，也具有益生菌饮料的功效。
只是，当时由于其作用、机理尚未摸清，培养的技术也还不规范，因而难免出现大起大落的现象。
红茶菌和甩手疗法一样，在洪江厂职工家属中又不流行了。
在这段相对平静的日子里，洪江厂人除了追逐流行潮流外，他们也有着自己独特的生活。
那段时期，洪江厂每家每户最少都养了几只鸡，有的人家还养了鸭子、鸽子，养齐了鸡鸭鸽子的人家，被洪江人亲昵地笑称为“海陆空三军司令”。老李即是这样的三军司令。
在那个物资极度匮乏的年代，洪江厂人犹如生活在世外桃源一般。
可见，偏远僻静之地，因山高皇帝远，自也有它的有好处。
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