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2.45.杂谈.浅谈饮食与健康(1 / 1)

我想朋友们都知道,汶川大地震和许多的灾害告诉了我们:人的生存最离不开的就是食品和水。人在缺少食物时能存活十几天,而一旦断了水之后,仅仅能活几天。由此可见水是生命的源泉。在电视剧《闯关东》里,有这样一幕:传文和秀儿赶路感到口渴,向当地的大婶讨水喝时,好心的大婶特意在碗里放了些麸子,传文不知就里还责怪大婶。而秀儿告诉说:“大婶是好心,怕你呛着肺管子。”书上也告诉我们:饮用饮品时应该在心平气和之时,缓饮慢咽可顺气生津。微感口渴当饮之,为生津之需而有益于身体。多饮则伤其津液滋长,从而影响食欲伤身。五脏六腑皆为温热,不可贪冷过多,过冷损其贵体。

在我认为白开水即廉价又有宜于健康,它是一切饮品之源,含有丰富的矿物质,没有任何的添加剂,可说的上是价廉物美。夏季不妨常常饮用红豆、绿豆、酸梅汤,它们都具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能。再者就是中外驰名的茶水。它可以醒神、去火、明目、去油腻等等。我想许多的朋友都喜爱酒,我也喜爱酒。少量的饮用纯粮食酿造的白酒对身体是比较有益的。每天的饮量一定要控制在50ML以内(也就是相当于一两内),它能促进血液循环和心脑血管的健康。多则有害!多数的朋友喜爱啤酒。它是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。据医学和食品专家们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环;含二氧化碳,饮用后可带走人们体内的热量,从而有清凉舒适感;还能帮助消化,促进食欲。它还具有强心、健胃、利尿,镇痛等医疗效能,对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒,以增加母体乳汁,使婴儿得到更充分的营养。须知多喝也有害!

女性朋友喜爱果酒。它是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,一旦做成果酒后却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。有专家说,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人体不容易积累赘肉。此外,与其他酒类相比,果酒对于保护心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。请您一定注意饮酒要适量,过之有伤贵体!

说过了喝的,我们再来看看“天”。俗话不是说:“民以食为天”吗?现在好多的人们在专家和媒体的大力宣传下,开始注重饮食了。我们知道五行相生相克的道理:木生火,火生土,土生金,金生水,水又生木。反过来,木克土,土克水,水克火,火克金,金又克木。”食品与我们的身体也同样存在着相生相克:许多养生书上说:

木)酸性的食品,有利于肝、胆、目和筋;

火)苦性的食品,有利于心、小肠、舌和脉;

土)甘性的食品,有利于脾、胃、口和肉;

金)辛辣的食品,有利于肺、大肠、鼻和皮毛;

水)咸的食品,有利于肾、膀胱、耳和骨。

因此说:无色无味的食品我们都要吃。反之吃得过多同样会有害处,例如:

木)酸性的食品过多,会伤及我们的脾、胃、口和肉;

火)苦性的食品过多,会伤及我们的肺、大肠、鼻和皮毛;

土)甘性的食品过多,会伤及我们的肾、膀胱、耳和骨;

金)辛辣的食品过多,会伤及我们的肝、胆、目和筋;

水)咸的食品食品过多,会伤及我们的心、小肠、舌和脉。

现在有许多朋友根本不懂保健。见了好吃的就胡吃海塞,大鱼大肉加美酒,说不好听的,整的是“脑满肠肥”。其结果是血脂高、血压高、血糖高。心血管病、痛风病、偏瘫等等。我不说您也知道坏处。也有的朋友(特别是女性朋友)爱美,就是怕自己胖,已经是标准体重了还在缩食。早饭从来不吃,有的干脆三顿饭并成一顿吃。人是瘦了,可是更大的隐患埋下了。《卫生与生活》报道:美国科学家搞了试验。把一些健康的中年人分成两组,他们每天分别吃一顿饭和三顿饭。其结果是人们吃三顿饭的,各项指标是最佳最健康。每天吃一顿饭的太糟,他们的体重是下降了,可同时他们的血胆固醇和血压都有提高。

多种维生素来源于瓜果蔬菜,有报道说:绿色的蔬菜水果和红色的蔬菜水果能养目、防晒、润肤等等的好处。其实,不管是红的还是绿的,白的还是黑的都含有不同的营养,我们都应该吃一些。吃水果蔬菜最好是应季的好。因为有的商人把不熟的水果经过化学药品处理,让您看着鲜亮诱人慷慨解囊长期误食将大有害处。我有一朋友怀孕时特爱吃水果,说是有营养又不会发胖。可是吃的水果过多,增加了胰腺分解糖的负担,最终造成糖尿病苦不堪言。

在我认为:五谷杂粮,瓜果蔬菜,鱼肉蛋奶皆有各自的营养。所以,什么食物都要吃,什么食物也不能多吃为最好。吃的粮食不是加工的越细越好,那样把许多的营养素都破坏掉了。粗加工的粮食和玉米、大豆、高粱多多益善。吃饭当然是要定时定量的好。早吃好,中吃饱,晚吃少(午夜才睡的朋友可适当地加点餐)。七八分饱最好。请您相信我:健康才能美丽!

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