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第二百九十三章 杨梅酱(1 / 1)

“先尝尝味道是不是一样吧“因为凌絮前世很少吃杨梅酱,所以对于杨梅酱的味道不是很清楚,不过酸梅汤倒是没有少喝,味道也熟悉了些。

凌絮拿出杯子,分别冲泡了两种杨梅酱之后,便仔细的品尝起来,“糊状的杨梅酱没有籽,整个的杨梅酱有籽,味道倒是都差不多,只不过在吃的趣味性上,整个的杨梅酱更胜一筹“。

做了分析之后,凌絮便看着两种不同的杨梅酱发呆,思考着怎么才能做的出来,“不想了,俗话说读万卷书不如行万里路,这句话是告诉我们,动手比空想来的实在“。

“先做糊状的杨梅酱,再来让我尝一尝需要什么配料“凌絮一边自言自语,一边动手做着准备和分析,“应该添加的有柠檬吧,糖是必须的。“。

准备好了一切可能会用到的东西,凌絮便开始认真的忙活起来,首先把杨梅都洗了干净之后,然后用小勺子一个一个的给杨梅去籽,“玩死我吧,去籽这个活真是麻烦到不行“。

凌絮好不容易给杨梅去了籽之后,人也累的只剩下半条命,喝了口空间泉水补充了体力之后,凌絮又打起精神做接下来的步骤。

“是先和白糖一起腌制一会呢,还是等会煮的时候再放白糖呢“手里拿着白糖,凌絮又陷入了挣扎之中,“还是先腌制一下入味吧“。

大概两个多小时以后,凌絮拿着一根小型的擀面杖,用力且小心的把腌制好的杨梅捣成糊状,之所以这么麻烦,一是因为考虑到以后让凌张氏和凌二生等人做的时候,会出现的状况有哪些,二是因为凌絮的搅拌机也是手动的,并不比直接用擀面杖轻松多少。

终于在凌絮一把眼泪一把汗的把杨梅捣烂之后,凌絮又只剩下了半条命,感觉整只胳膊都要酸掉了,歇了一会之后,凌絮拿了两个柠檬,挤出汁水倒进了杨梅酱中。

“好了,做这个杨梅酱真是要累死人的节奏“凌絮一边把锅放到火上,一边抱怨着糊状杨梅酱制作的麻烦。

在熬制的过程中,开始要先用大火熬制,杨梅酱汁沸腾之后,在改用小火熬制,期间不用加水,因为杨梅本身的含水量很多。

“终于完工了“凌絮把熬制出来的杨梅酱倒进玻璃瓶内放好之后,便直接走出厨房,倒在了客厅的地板上。

话分两头,经过了一番收拾之后,现在的凌成海勉强有了些人样,凌王氏和凌天鸿、凌成涛几人激动的围在凌成海身边。

“爹、娘,你是说,你们去找了几次凌二生那东西的麻烦都没有讨到好?“凌成海不可思议的看着身边的三人。

“是啊,也不知道那个凌絮犯的啥邪,整个人跟以前一点都不一样,尖牙利嘴的人让人有些害怕“提起凌絮,凌王氏有些咬牙切齿的意味。

“成涛,爹和娘说的是真的吗?在村子里还能有人能厉害的过咱娘去?“凌成海还是不相信凌絮有那个本事,所以向凌成涛求证着。

“真的“凌成涛超级认真的点了点头。

“爹,凌二生那个下贱东西,上次在镇子上遇见他时,我就感觉不对劲,凌絮那赔钱货不仅穿了新衣裳,而且还能买肉包子吃,还有那凌二生现在竟然都不听你的了,这,这,这也太匪夷所思了吧“凌成海努力的想着之前的情形。

“他们家的事目前先不提,眼下成涛也考上了秀才,咱们一家三个秀才,难道还怕凌二生那个东西不成,现在最重要的是怎么把身上这味给去掉“凌天鸿说着抬手放到鼻子下闻了一下,之后又是一阵干呕。

“爹,我怎么什么味都没有闻见?“凌成海使劲的嗅了嗅空气中的味道,然后不解的问道。

“可能是因为你躺了太多天的缘故,现在你闻不见这个味也好,省的熏坏了你“凌天鸿话里带着庆幸的意思。

“爹,娘、当家的吃饭了“之前无人问津的凌田氏,醒来之后便又被凌王氏打发着做几人的晚饭。

“知道了,知道了。叫啥叫“凌王氏不满的嘟囔着,即便是这样,因为凌成海已经恢复了的缘故,语气也比之前好了很多。

“咋恁咸,你跟卖盐的是亲戚是不是?咱家的盐不要银钱是不是?“吃饭的时候,凌王氏吃了一筷子菜,便猛的把筷子一摔,冲着凌田氏大声吼道。

“娘,我。“凌田氏瑟缩着叫道。

“叫啥叫,一脸的狐媚样,你做这个是摆给谁看的,别以为成海好了你就能偷懒了,老娘跟你说,你要是再敢浪费盐,仔细你的皮“凌王氏伸手恶狠狠的点着凌田氏的额头,近在咫尺的臭味又熏的凌田氏一阵干呕。

“娘,你别说了,我感觉这菜也不咸啊“凌成海见自己媳妇儿被骂,忙开口支援。

“不咸?成海你傻了是不是,这咸的都不能下嘴了,你别啥事都护着这骚狐狸,早晚有一些,她得害了你“凌王氏一边说着又恶狠狠的瞪了凌田氏一眼。

此时的林田氏无比后悔当初和凌王氏一起把凌二生一家赶出去,如果不是那样的话,那么现在整天挨骂的就不是自己了。

“大哥,这个是挺咸的“凌成涛不喜凌田氏,说话并不给凌田氏留面子。

“真的不咸啊,你们看。“凌成海是真的觉得自己媳妇做的菜味道不重,一边说着一边夹起一大筷子菜塞进了嘴里。

“啊?“凌王氏和凌天鸿、凌成涛都被凌成海的行为吓了一跳。

“你们看,真的不咸“凌成海把饭菜咽下去之后,又朝众人说道。

“成海你莫不是。大宝他娘去灶房里拿些盐过来“凌天鸿脑海里划过一个惊人的想法。

凌田氏拿了盐之后,凌天鸿接过便放到了凌成海面前,“成海,你尝尝这个看看有味道没“。

“爹,你傻了是不是,哪有人吃盐的,你可别坑我了“凌成海可不愿意吃盐,当自己是傻子吗。

“让你吃你就吃,废什么话,快点“凌天鸿急于知道自己的想法是否准确,所以大声严厉的说道。

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