一月之后，熙熙攘攘的大街上，不断有行人穿过，灰青色的石板路一直延伸到街道的尽头。
寒风开始在东昌县肆虐的呼啸，可即便是这样，也无法打破这表面上的繁华景象。
一座三层高楼拔地而起，楼阁的四处都挂着防风的五彩毛毡，那醒目的红绸缎旁，挂着高高的灯笼，四角都缀着金线流苏。
楼前门庭若市，里三层外三层，围着诸多看客，鞭炮声轰鸣骤起，只见顾小意和吴少卿，两人对立而站，各手执一段红绸，同着噼里啪啦的鞭炮声，共同下拉，随着二人的动作齐刷落下，一块儿崭新华丽的额匾，展露于人前。
“顾意菜馆，开张大吉，新品菜系供君挑选，额外喜讯，今日酒水免费！”
只见吴少卿一声呼喊之后，刚刚围观的众人，一哄而上，全都一头脑的扎进了酒楼，各个眉开眼笑，自顾自的挑选出了座位。
只不过这生意太过火爆，霎那间，一楼的流水席便已经坐满，后来之人，建一楼仪式座无虚席，便踏步向二楼走去。
“二楼雅间儿一位，包厢费一两银！”茉莉的脸上挂着笑，高声呼喊。
那客人闻声脚步骤停，背着一两纹银的包厢费惊骇住，立即回头看向了茉莉，茉莉笑而不语，只是双手拘在胸前，微微施礼，便台秀展臂。
这客人到是个注重礼节的，被茉莉这么一请，一咬牙一跺脚，便昂首阔步的走了上去。
这满屋子的火锅香气，是顾小意故意安排的，凡是进门之人，都会被深深的吸引住，这闻到嘴边的肉，若是不吃上一口，自然是心有不甘。
“小二！楼上可还有包间？”一个人环视四周之后，不禁皱眉，冷眼道。
只见一小二打扮的男子闻声前去，似是喜上眉梢，便立即奔上前去，一副点头哈呀的模样，却十分讨喜，“有有有！客官，您楼上请！”
这客人闻言，随即笑逐颜开，顺着这小二引领的方向，便踏步向前。
“最香的这个东西就是火锅是吧？给我上一盘！”一客官惊笑道。
“得嘞，客官，这就给您要上一份，不过这火锅儿可不是吃按盘上的，客官，你可否看到门口的那一幅宣传画作，最大的那一张便是我们家特色菜火锅全宴了，正中为锅，以炭火煮之，以汤水涮菜，煮熟即可捞出即食，最配这寒风呼啸的冬天了！”
虽说这话是顾小意教的，但这小二嘴皮子倒是溜得很，不过也难怪，毕竟他可是吴少卿的贴身侍从，逐流。
带着逐流将一席话，说完之后，面前的客人，也是两眼放光，口水直流，那对所谓的火锅望眼欲穿的感觉，已经是显而易见。
“这火锅可不能按套上，火锅只是涮菜的汤料，纹银二两，您闻着香味儿便知道价格公道了吧，至于到底要涮什么菜，您且瞧着，凡是这单上面写着的，皆可下锅，您瞧这选选？”
逐流见着客人已是眼馋的不行，便又继续耐心地解释，但这逐流笑容可掬，怎么瞧，都是一副讨喜的样子，叫人生不出一丝厌烦之气。
“好！这个，这个，还有这个，这个也要……就这些了，快点上啊！”
这客人眼巴巴的看着别人已经上了火锅，一时情急，便胡乱点了一通，随即便将菜单重新甩给了逐流。
这动作粗鄙，但逐流不恼反笑，温笑道：“得嘞，客官，您本次消费四两又二百文，咱趁着东家不在，给您抹个零头儿，就四两整了吧，您看怎么样？”
逐流就算是在古灵精怪，也着实是不敢私自去抹了这零头儿。
这也是顾小意教的，零头超过五百文的，零头便只收五百文，那不够五百文的，零头便直接抹去，不要便是。
谁都爱占那小便宜，自然也是乐得欢喜。
“你小子可以呀，我下次还来！给你四两银。”这客人文闻言，很是爽快地掏出了四两银，没有一丝的不忍。
“得嘞，客官，您稍等啊！”
收到了银钱，这一单生意便是大功告成，逐流走出包厢，并将客人点好的菜单，挂在了包厢正对的一块小木板之上，将单子夹好，用力便推了下去。
“走你！”
随着逐流的一声吆喝，这菜单顺着缆绳，一路向下，透过一个小隔窗，直接滑进了后厨。
只见这后厨之中，熙熙攘攘，着实也站了不少人，切菜的，洗菜的，炒菜的，一个个忙的不亦乐乎，似乎那流的每一滴汗都是欢愉的。
吴二牛现在已经出师了，顶替了顾小意的位置，盯着这几位招来的厨师，上下其手的忙活。
更不用提赵玉兰了，现在也是一身轻松，只需要负责检查每一份做好的饭菜，并检查火锅涮菜的清洁程度是否合格。
还有这莫云，现在也不用在大厅忙碌了，被顾小意安排在了后厨，负责后厨的清洁工作，或动手，或监管。
而在大厅忙碌的每一位店小二，全部都是顾小意从吴家一一挑选出来的家丁，各个都是鬼机灵，应了顾小意那句话，不当店小二着实是可惜了。
“小意姐，你看，四两银，没有比我多的了吧？”
逐流从楼上下来，那满面春风沾沾自喜的模样，格外的张扬，将手中的四两纹银，递交给了柜台的顾小意，甚是炫耀。
可他刚得意不久，便被人从身后，拍了一巴掌，若不是力道不大，还当真是有要将他的头按在柜台之上的架势。
“谁啊！敢打……”周莫名的袭击让逐流甚是愤怒，可转过头后却又瞬间怂了下来，“嘿嘿……原来是少爷啊……”
虽然逐流不服，但依旧不得不忍气吞声，谁叫这个欺负人的家伙，是自己的少爷呢？
吴少卿甩给了逐流一个白眼，别绕过他走进了柜台，站在了顾小意的身边。
“跟你说多少遍了，这是我姐，你只能叫掌柜的！”
吴少卿说的甚是趾高气扬，又是昂首，又是眯眼的蔑视，全然是一副宣誓主权的样子。
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