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第七十一章 发个大招(1 / 1)

<>郭离吃了葱爆羊肉和糖醋里脊,深信文宓的手艺,尽力让家主一家吃好,也让自家儿子学到这绝技。

技不外传如财不外借,这年代做什么都讲究世袭家传。

他家跟定了甄德,他儿子自然也是做甄家厨工的命,可是能不能继承他做大管事,还是要靠真本事的,不然会被打发到食肆做厨子。

文宓理解他的心思,点头答允下来。

郭离千恩万谢过之后,便请文宓炒肉调馅。

待文宓做出一样,他便让别的厨工学着做,趁他们苦干时,偷偷把郭布拉到文宓身边,请文宓教郭布用酱清调馅。

这事做得隐秘,旁的厨工也没察觉。

文宓这边正准备教个徒弟的时候,甄德走了进来,同来的还有王凯和卫岳。

不是说君子远庖厨吗?他们来做什么。文宓心里纳闷,还是老老实实出门问安。

甄德很想对文宓说君子远庖厨,可话到嘴边又咽了回去。

方才郭辉将文宓在厨房的表现以及做饭的打算告诉了他,他大感意外。

他虽未见到这两道菜,可是能让一向挑剔的郭辉称赞,必是极好吃的。

他没想到文宓能在滨海群山中练就一手好厨艺,尤其是那两道菜,用的都是常见之物,只是用的独家烹制之法制成,看来文宓对庖厨一道很有研究。再听他做全豕宴、不,是全猪宴的打算,知道他对烹饪很感兴趣。

一旁的王凯听后说话有点酸,说文宓心思巧妙,用心良苦。

甄德笑一笑没往心里去,说文宓兴之所至要做宴席他相信,可要说文宓用这个来讨好他,还不至于。

他跟文宓相处这几日能看得出来,文宓对他恭敬,更多是为维护两家的关系,巴结讨好还算不上,不然也不会等到了临淄城才开始用这心思。

即便文宓是借机讨好,那也是晚辈的一番心意。凭他跟文家的关系,他当得起文宓下厨给他做这顿饭。

不过,王凯的话提醒了甄德。

甄德不能让别人误解文宓,传出去不好听。全猪宴不错,他也好借着机会做做文章。

甄德并没有进厨房,站在外面看了看牛羊肉,然后问明文宓的打算,听他说的详细,知道他有这个本事,听完之后笑道:“宿卫军此次随行护卫实是辛苦,老夫这几日正在考虑如何犒劳。大郎既有这般本事,那便代老夫办好这全猪宴,犒劳军中士卒。”

文宓低头称是。

甄德继续又说:“便依着大郎的打算,先把包子做出来。留几个给老夫与王相即可。剩下的全部发给军中将士,若有多的再分给随行的护卫与仆役,无多有少,让他们且先用着,只是,这晚食要备足。”

文宓与郭离一起领命。

甄德看一眼旁边的王凯,对文宓笑道:“今日王相在此,大郎不宜再用包子招待,便将你方才做得两道菜做出来给王相与老夫品尝可好?”

话里有话?文宓看甄德的眼色,知道这话是说给王凯听的,低头称是,转身对王凯说道:“在下粗通厨艺,若是做得不好还请王相见谅。”

王凯脸色缓和一些,这文宓虽总抢他的马屁拍,可终归是恭敬的,比卫家那个没大没小的三郎强多了。

卫岳张张嘴没出声,当着甄德的面不好随意调侃王凯,转而对文宓说:“大郎做得了菜便早早用宴,为兄这便派人去取些好酒来。”

文宓不跟他客气:“哈哈哈,多谢叔安兄。昨日得蒙兄长款待,今日算是小弟回请了。”

全猪宴定了下来,文宓也不再跟他们啰嗦,请他们回前面开宴,他这就做菜。

晋国的宴席有讲究,正菜之前先上开餐前菜,这些自有郭离带着别的厨工准备。

文宓借着这功夫正好先教郭布调馅做包子,这头一锅放了酱清的要给甄德与长公主备着。

郭布跟“老实巴交”的郭离不同,他跟文宓差不多大,带着年轻人的活泛劲。先前有他老爹在,他一句话不说,他老爹一忙活,他打开了话匣子,不停发问。

文宓看他好学也愿意学,便把自己家学的皮毛都教给了他,告诉他当好厨子除了天赋,努力最重要,练好基本功,多做菜多磨练。厨子是最不能偷懒的。

文宓教导完郭布,自己立刻偷懒起来。

没办法,当年他第一次去炊事班帮厨,炊事班长就是这样教的。

师傅只需要有几个绝活再有眼光,就可以误人子弟,哦不,是传道授业了。

文宓只给郭布擀了几个包子皮打样,再亲自包几个就不再动手,改为动口指导。

郭布在厨房呆得久了,天赋和悟性都不错,包了几个之后,就包的有模有样,捏花比文宓捏得都漂亮。

好吧,这孩子是专业的。

文宓看他包得顺手,便让别的闲下来的厨工来围观学习,连郭离也跟着上手的时候,很快包出了一锅,那边的水也开了。

摆蒸屉,上蒸锅。这是晋国厨子的看家本事,蒸包子跟蒸饼(蒸馒头)差不许多,不用文宓盯火候。

等包子出锅的功夫,文宓开始动手炒菜,再不上菜,这午饭非改成晚饭不可,中餐也要吃出西餐的节奏。

郭离这边早已准备完毕,备好了莼羹和蒸鸡,又做了一道蒸鱼,都已经上锅蒸了。

那边到了正菜时间,单等文宓露一手了。

文宓看着重新围过来的厨子,心说上课时间到了,可惜不能收学费。

教学讲课嘛,光讲理论是不行的,把这些厨工忽悠晕的话他们会用菜刀砍人。文宓为安全起见,亲手做好宴席所需的菜之后,便安排厨工将剩余的四斤里脊全做出来。

甄德先前说了要劳军,文宓听说他已命张环把宿卫军三个都伯都招来。当然,兵头将尾的都伯是不能跟他同席的,就在前院寻一偏房设宴款待他仨,由郭延寿去作陪。

剩余这些肉,不知道够不够这些武夫吃的。

甄德家的厨房是郭离的地盘,文宓任由他安排人手,自己只负责站在一旁指导,继续享受做炊事班长的感觉。<>

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