晚上，二柱的应酬越来越多，晚饭基本上以宾馆饭店为主，老婆经常骂他，钱没赚够，红火就红火死了。二柱有时也想轻松一下，可是各路场上的生意人，时常要联络，要拉拢一下感情，还是之前那句话，酒场如战场，如果把酒场全丢了，那么战场估计也所剩无几了。这些都无所谓，关键是在宝山喝酒成隐，有时二柱也觉得某种程度上，也成了一种恶习。盖凡宝山人，说起喝酒，丝毫不陌生，几乎人人爱喝，且不喝则罢，一喝就喝个没完没了，直至喝饱喝够，喝得东倒西歪，吐天隔哇，才开始陆续散场。
宝山人把喝酒，叫酒滩场，也叫红火。经常打电话问干甚着了，往往回答是跟某某红火一阵。说一阵，可能短则三两小时，长则一前半后晌。甭管是谁，入了滩场就身不由己，个个豪情万丈，义气满怀，酒肉事大，忘了自己忘了家，有时甚至耽误了当急事，大有喝酒不管不顾的拼命劲气。
宝山人喝酒量大，觉得占了个宝字，有后劲，每次喝酒就以瓶以斤计，一般的摊场上，要数数看喝了几瓶，标准基本上为五人喝六瓶，六人喝七瓶，美其名曰“N十1”，据说这还是曾经任宝山的老县委书记给评定下的结论。宝山人喝酒不讲究，好歹酒不分，拿来就喝。有菜无菜，也不讲究，一桌七八人，有时一两碟小菜，也能喝的有滋有味，红红火火。有时主家还没上热菜，酒已喝的半醉。
宝山人喝酒花样多，老以前大多以划拳、压包、打杠子为主。划拳有讲究，名字要喊美，如定彩一个，二好好，三星照，魁五首，顺大六，七梅梅，八抬关，倒美九，十满道。两人划拳，一桌人看，挨个划，有时也叫打关，拳打败家，败家接下家，划拳嗓粗声高吼塌天，吼得脸红脖子粗，好似谁的声音高谁就拳历害，谁的声音亮就能把对手吓破胆。压包，比较简单，两根筷子垒成十字，一二三四个门，给出包者留一门，其它三门想压哪个都可，有的还买了其他人的酒独压一门，为出包者增压。打杠子，一般两人进行，以虎踏鸡，鸡吃虫，虫咬棒，棒打虎为主，相生相克，循环往复。
可能觉得划拳声音高，影响邻桌，不雅观不文明，逐渐的划拳行酒者不多见了，开始换成了摇骰子和扑克牌，比大小、串门子、扎J花等等，据说有百多种玩法，每人座一回庄，庄结束酒宴也基本结束了。
酒能伤身，二柱人也不例外。宝山人把能喝酒者，叫宝气和福气。有宝享用，无福祸依。有的人爱喝酒，一辈子身体棒，吃饭香，无病无灾。有的人却不然，喝酒种毒，到了中老年手抖腿晃，甚至皮肤病肝病，多病缠身。二柱曾认识一人，特爱喝，有朋友时找人一起喝，无朋友时一个人喝，手抖嘴歪还要喝，老婆担心天天照。有时，一个人偷偷跑商店买上一瓶，走到自家门口就喝个尽光。可惜，几年后就不治而亡。
让二柱高兴的是，体制内的人突然不喝了，出了个八项规定，之后宝山人也一下子变得清眉竣眼，体制内的不喝了，二柱也感觉到饭局明显减少了许多，因为就连圈内的朋友们也喝的少了。大家都说，人家体制内都不喝了，咱们还喝个什么劲，人家会爱惜身体，咱们也要跟上时代步伐呀。由此，为应付酒摊场，二柱兜里随时揣着身体检验报告单，亦或降压血糖类药，有时还在手背上贴一个输液时用的创可贴，总之能找借口就找借口，能少喝尽量不喝，爱酒之风一去不返。二柱还听说，因为宝山突然改变了喝酒风气，许多宾馆饭店开始陆续关门或者转型。