“我们这个菜系是出自淮扬菜,但是其背后的家族则是子鼠楚家。虽然我不算的嫡传弟子,但是不管怎样师承是没有任何疑问的。全国共有12个家族分别对应着不同的菜系传承,当然也有些个发展不错的小菜系但是都因为各种原因机缘巧合罢了。不过是在一些当地比较有名,放眼望去还是这些有着庞大家族做后盾的菜系,才能得以不断地传承与进步。这是很悲哀的,但是谁也无法否认。”老头讲到这有些萧索。
“我先给你讲讲这些个派系之间的势力分布,以及各自的集团联合情况吧,当然这只是我了解到的信息,至于真实与否不能完全保证,你也只是权当听听,聊作参考……”老头简单的介绍了一些个家族的纵横交错的关系网络,然后介绍一些菜系的禁忌与他们各自擅长的绝活,看来老头真的是要完全的交给石磊自己的所有厨艺了,就连自己的传承恐怕也会毫不吝啬。
李清水在老头刚开口时就离开了,她很识趣,知道跟石磊关系虽然密切但是还没到毫无隐秘可言的地步,所以没有在那碍事。远远地看着老头对石磊的仔细叮嘱,李清水知道石磊是要走大运了,能得到这么一个厨艺界大拿的真心教导可是任何一个厨艺新丁梦寐以求的好事。李清水虽然有些羡慕但是还是为石磊感到高兴,谁让她没有这方面的天赋呢?而且她也不是一个适合安静学厨的人,她有着太多的顾虑与烦恼,能够与石磊搭上线她已经很开心了,因为这意味着她的目标也会随着石磊的进步而不断的接近。
“怎么样?记住了么?”老头说了半天嘴巴都要说干了,总算是把这些个隐秘全都告诉了石磊,至于他能不能完全记住就看他自己了。再说这些东西不过都是自己十几年前的总结,至于现在如何,还是要靠他自己去发现,以后跟他们接触有些防备就好,不用太过注意自己也不是软柿子,谁也不会真的来找自己徒弟的麻烦。
“嗯,记的差不多了。”石磊的记忆力本就不错,再加上不断地练习“万灵真解”自然是更加出色,所以把这些所有全都记住也是很正常。
不过老头可不太相信,因为正常人是不可能全都记住的,老头就当他是为了面子才故意这么说的,当然老头也不在意,这么大的小孩子说点大话,在大人面前表现一下很正常,没什么大不了的,也没必要拆穿。石磊也看出了老头的不信,可是他也没理会,所以事情就这么巧合的互相误会下去了。
“哦,记住了,那就好。”老头点点头算是结束了这个话题,教学段落结束了老头开始跟石磊聊一些轻松的话题,这种话题中小年轻的青涩爱情自然逃不掉。
“哎,怎么?跟清水处的怎么样啊?”老头很是没尺度的开始调侃石磊。
“你,什么嘛?别瞎说,我们能有什么关系呢?”石磊苦着脸看着老头。
“哎,你这小子,我跟你说啊,别跟我说没给你机会啊,这么漂亮一丫头跟你多配呀,你小子就是不开窍。”老头恨铁不成钢的敲打了石磊的脑袋一下。
“别打了,再打就要变傻了。”石磊揉着脑袋跟老头撒娇,这种感觉就跟石磊跟爷爷在一起时的感觉很像,让石磊很享受。自从爷爷去世以后,石磊在爸爸面前一直是谨小慎微的,像现在这么随意的撒娇的感觉太美好了,几乎只有梦里才能有这么虚幻的场景吧。
见到两人在那快乐的打闹,李清水知道现在自己可以加入了,所以很是急切的跑来刷存在。
“你们俩刚才说什么呢?这么邪恶的感觉,不会再说我吧?”李清水眼睛多尖自然看得出石磊的脸红,所以立刻找到了话题。
两人先是一怔然后齐声说道:“没有的事,怎么会跟你有关呢?”那默契真的是比双胞胎还要来的齐心。
“还说不是?居然连怎么回应都准备好了,还说没有?谁信?”李清水当然不信这两个狼狈为奸的家伙,太可疑了。
“哎,你看他们俩回来了,一定带来了最美味的早餐吧。”老头正愁着没有话题可以转移,所以很是及时的胖瘦二人带着一大包的食物回归了。
“哪呢?哪呢?”李清水一听到有美味的可口食物自然是急不可耐,那还来得及关心石磊跟老头的聊天内容呢。在美味面前所有的东西都要靠边站,因为清水可还得靠它们来提高自己的品菜水平呢,不能怠慢。
看着李清水奔跑过去的身影,石磊跟老头都是大呼了一口气,然后互相看了对方一眼,表示逃过一劫的庆幸。看来以后绝对不能再在李清水的面前聊有关她的话题了,这是两人这次风波总结的教训,深刻的教训!
“师傅,呐,最好的一份给您,还热和着呢。”胖子从食盒里拿出了很大的一份食物。很大的一份食物,为什么要说份呢,以为他拿的是糯米团。外面用一层保鲜膜包裹着的糯米团,大约有手掌大小,看起来肥硕有料。
“这个是?”石磊从没有吃过糯米团,甚至可能是第一次看到。
“糯米团呀,怎么不认识?”李清水满嘴塞得都是米团还在不停的嘟囔着。
“我知道是糯米团,可是怎么就这么吃?这就是早餐?”石磊有些不太适应,这么简单的东西好像不应该作为一个顶级厨师的早餐吧。太简单也太朴素了,完全没有任何花哨。
李清水手里的糯米团里面放了些土豆丝跟里脊肉,还有些肉松,咬起来不单是口味丰富,而且糯米的独特弹力与软糯很有嚼劲,再加上里面的丰富馅料的搭配,算得上简约但不简单了。所以,李清水只是给石磊一个白眼,一副‘懒得理你’的表情然后继续吞咽她的美味米团,毫不理会石磊的诧异于不解。
“嘿嘿,小磊这你就有所不知了,这个糯米团虽然看起来不起眼,但是真正尝起来还真的是别有风味。”胖子嘴角的油渍还没擦干净看来已经偷偷的吃过了。居然连证据都没有处理干净就跑回来了,看来他真的是很在乎老头的感受,生怕糯米团凉了不好吃,也算是有点孝心,只是至于成分有几分真实就不得而知了。
“哦?那我可要好好尝尝了。”石磊从食盒里面又拿了一个出来,从糯米团的两头的缝隙中露出了鸡蛋的痕迹,石磊就挑选了它作为自己的早餐。
这是一个紫色的糯米团,也被现在的人称为‘黑米’,石磊可以尝出这些糯米的蒸煮绝对是用木桶蒸出来的,所以会有些木质的清香,而且糯米之间的粘性并没有那么浓厚,只是弹力更佳。咬开表面的一层糯米以后,里面的鸡蛋跟榨菜的味道立刻凸现出来。也许是糯米的清淡,所以味道本不是很浓重的鸡蛋此刻突然变得味道十足,而且榨菜的小咸味很有挑衅味蕾的感觉。
表面的糯米温暖中带有的清香与弹力口感,和里面滋味丰富的配料结合的天衣无缝,虽然简单但是简单中带来的别样感动更让人震撼。可能这就是美食的定义吧,虽然没有多么珍贵的材料,可是真的用心做出的食物依然会让人感动。恐怕这也是任何一个厨师做菜的初心吧。
“怎么样,不错吧?”李清水见石磊吃的蛮开心的,所以上前来表现自己的料事如神,好在石磊面前彰显自己的价值。让石磊明白她李清水也不是一无是处的,最起码还有点作用不是。
“嗯,真心不错,虽然简单了点,但是别有风味,太特别了,我还是第一次吃到这么独特的小吃呢。”石磊的话自然很是让李清水满意,简直说到了李清水的心坎里了。那滋味就跟大热天喝了口冰镇汽水一样爽到骨子里。
“算你识相,以后记住跟姐混,有你好处。”李清水自然再次的跟石磊拉近关系,虽然是有求石磊可是李清水依然想要作为大姐大的存在,而不是跟在石磊身后的小屁孩。
石磊自然没有搭腔,不然又跟她闹别扭就不好了,昨天好不容易才缓和的气氛,只就因为一句话就闹翻了太不划算。所以石磊只是假装一直在专心吃糯米团没有听到李清水说什么,打算就这么糊弄过去。李清水也知道石磊并没有这么容易就被驯服,所以也没纠缠着不放,而是想要慢慢的感化他,反正时间还有的是,自己就跟他杠上了。
“对了,这一个月我要跟石磊闭关练习厨艺,所以以后有事没事的别来打搅。你们两个带着清水一起也不用进厨房了,免得进进出出的吵闹烦人。至于饭菜,你们还是定一下外卖好了,想来‘拾遗阁’的饭菜还是可以满足你们一个月换着花样吃的。”说话的自然是老头。