只是短短两天的时候,小姑就被青兰一手好厨艺彻底征服了。
回到家里,青兰很自然地走进厨房,准备开始做饭。
柳氏连忙走进来,只是快走了几步,那股刚消下去的恶心感又翻了起来,额头上浮起一层冷汗,“青兰,还是阿婆来做吧。”
罗青兰看出了柳氏的不舒服,扶着柳氏出了厨房,“没事,阿婆,你身体还没好,就好好休息吧。我做饭都是做熟练了,没关系的。”
罗小贝给自家娘亲倒了一杯水,“娘你就好好休息。侄女做的菜很好吃,你不用担心。”
柳氏只是觉得,青兰毕竟是个客人,客人进了主人家还要让客人下厨,有点不太好。可想到青兰昨天做的饭菜,她不得不承认青兰有天分,做出来的东西比她做的好吃多了。
阿爷家没什么食材,只有一个小小的南瓜,和一把刚从菜园子里摘回来的青菜,家里半点荤腥都没有。
罗青兰只能炒了南瓜,又炒了一个青菜,然后将早上煮好的饭热下,端了出去。
罗三根和罗小宝满脸大汗从田里回来的时候,饭菜已经全部端出来了。
桌上的饭菜和往常没有区别,但是因为换了一个人做,同样的青菜却散发出和往常不一样的味道,一家四口人都吃得肚子圆滚滚。
饭后,罗青兰带着一丝不好意思,和柳氏说,“阿婆,我想煮点花生吃。”
柳氏没多想,只以为青兰是有点馋花生了,将钥匙给了罗小贝,让罗小贝去库房里拿钥匙。
罗青兰直接用水瓢装了满满一水瓢。
罗小贝皱眉,“这么多,侄女你一个人吃得完吗?”
罗青兰端着花生往厨房走,“不是我一个人吃啊。”
罗小贝跟着青兰走进走出,不解道,“可爹爹只喜欢吃油炸花生米,哥和娘亲不爱吃花生,我也不爱吃水煮花生。你少做点吧。”
罗青兰对自己的厨艺还是很有信心的,“没事,做出来吃不完就送隔壁立夏吃。”
进了厨房,罗青兰将需要的调料全部拿出来,然后往锅里舀了一瓢水,将桂皮、八角、茱萸和香叶扔进去,让罗小贝帮忙烧火。
趁着锅里的水还没开的时候,罗青兰将花生重新洗了一遍,又将每颗花生都捏开一个小口子,这样呆会煮的时候,花生会更容易入味。
锅里的水烧开后,她也没急着将花生倒下去,而是倒了一点点醋进去。
原本这个步骤应该放白胡椒粉的,但是阿爷家没有,她就没有放,不放对口味影响也不大。
她再将花生一股脑全部倒进了锅里,用锅铲翻了几下,接着她又倒了一点点的白酒进去,然后用锅盖盖住锅,任由锅里咕噜咕噜煮。
煮花生的时候倒一点白酒算是她的独门妙诀吧。倒下去的白酒在水开后,会随着水汽一起蒸发点,煮出来的花生不但没有酒味,而且香味会浓郁很多。
罗青兰趁着锅里还是煮的时候,又去地里摘了几根葱,切成很长的两段。
她估计时间也差不多了,将锅盖掀开,锅里原本澄清的水已经变得深棕色,但是空气中也有了浓郁的花生香味。
罗小贝站在灶台前,看着锅里颜色渐渐变深的花生,嗅着着空气中的香味,平日里不爱吃煮花生的她也有点馋。
村里人也会煮花生,但是至多就加点盐,哪里会像侄女青兰这样放这么多调料了。不过侄女煮出来的花生是真香啊!
罗青兰将葱段扔进锅里,又放了一点盐,从锅铲捞了几个放在盘里,端到罗小贝面前,“来,尝尝,花生烂了没?”
罗小贝对着花生吹了几口气,然后拿起一颗,因为刚从锅里捞出来,格外烫手,倒吸着凉气,剖开了花生,将已经变成紫色的的花生仁倒入嘴里。
花生仁刚放到嘴巴,嘴巴立马被咸香味的汁水占据,咬破花生仁,嘴里的汁水更加充裕,夹杂着花生仁的甜味,让人吃了还想吃。
罗青兰看着眼前号称不爱吃煮花生的罗小贝飞快吃完一颗花生,手不停又去拿第二颗花生,嘴角忍不住上扬。
虽然这锅五香花生少了几味调料,但口感和前世做的也不差多少,她还算满意。
她不喜欢太熟烂的花生,感觉锅里的花生软硬正好,直接将锅里的花生全部捞起来了。
柳氏正在堂屋里纳鞋底,突然嗅到一股香味,香得她忍不住放下手中的鞋底,循着香味往厨房走。
走到院子里,刚好碰到端着花生往外走的罗青兰。
罗青兰笑盈盈地招呼柳氏,“阿婆我煮了花生,你要不要尝尝!小姑说味道还不错。”
旁边手里抓着一把花生吃得不亦说乎的罗小贝听到自己的名字,连连点头,“娘,侄女做得花生真的很好吃,你也尝尝。”
柳氏其实不爱吃花生,不喜欢花生的味道,可是嗅着空气的香味,忍不住从瓢里拿了一颗,剖开尝了尝。
花生味道还保留着,除此之外还多了一股咸香味,让人口齿生津。
柳氏惊喜地点点头,“这花生煮得很不错。”说着,又去拿了第二颗。
罗青兰笑着问柳氏,“阿婆,今晚河对面有戏班子唱戏,村里很多人都会去看,你说我拿这些花生晚上去卖怎么样?村里人愿意买吗?”
柳氏先是一愣,接着眼睛一亮,“这个方法好啊!咱们村的人可能不愿意买,但是刘家庄的人都挺富裕的,肯定愿意买!这么点根本不够卖,走,咱们多做点。”
罗青兰连声点头,脸上露出一个灿烂的笑容,“好。”
下午的时候,她故意只做一瓢,只是想看看柳氏和小姑会不会喜欢。
因为这些人的口味代表着村里大部分人的口味,假如阿婆和小姑都喜欢,那就多做点,晚上拿去买。
罗青兰又去库房里装了一簸箕的花生,全部拿去煮了,一个下午,罗三根家的香味就没停过。
左右邻居嗅到味道忍不住上门问家里做了什么好吃的,等听到是煮花生后,心里就忍不住泛起一股好奇,这是煮的什么花生,怎么味道那么香。
柳氏也是个好客的,看左右邻居好奇,笑着答应,“等做好了,我一定让小贝去给你们送一碗去。”
等锅里的花生全部煮好后,柳氏真的让罗小贝拿饭碗装了花生往外端。
回来的时候,罗小贝手上除了空碗,还有南瓜,冬瓜等蔬菜。
罗三根和罗小宝从地里回来的时候,也嗅到了家里的香味,尝了一口就连声说好吃。
就连和柳氏一眼不爱吃花生的罗小宝,也笑着吃了好几颗。
罗三根知道罗青兰晚上要去卖花生后,心里不放心,准备带着一双儿女和她一起去。